Früchteverarbeitung Sohra GmbH

auf dem Dreiseithof Sohra

Willkommen auf unserer Webseite!    

Luftbild Dreiseithof Sohra

Die Früchteverarbeitung Sohra GmbH wurde im Jahr 2012 gegründet. Wir befinden uns auf dem Dreiseithof Sohra in Bobritzsch-Hilbersdorf im Kreis Mittelsachsen.

Auf unserer eigenen Plantage produzieren wir hochwertige Aronia, Johannisbeeren und Stachel- und Holunderbeeren. Auf der Streuobstwiese gedeihen alte Sorten Deutscher Äpfel, Birnen, Kirschen und Pflaumen. Die Früchte verarbeiten wir in unserer eigenen, modernen Produktion zu hochwertigen Bio-Direktsäften bzw. anderen Bio-Erzeugnissen. Sowohl die Erzeugung der Beeren als auch deren Verarbeitung ist Bio-zertifiziert.

Wir bieten Kunden die Direktverarbeitung von Saft als auch die individuelle Herstellung von Mix-Produkten an.

Im eigenen Labor werden Säfte und Rohstoffe untersucht und dienen der Optimierung unseres Verarbeitungs-prozesses, der Verbesserung der Haltbarkeit der Säfte und Produkte sowie der Erhöhung der gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Mit moderner Drohnentechnologie fördern wir einen gezielten und bodenschonenden Bio-Anbau unserer Beeren und Früchte.

Wir beginnen wieder mit der Lohnvermostung:

Ab dem 25.8.2020 bieten wir wieder Lohnmostung an. Ab 50 kg können wir Saft aus Ihren eigenen Früchten herstellen und in 1,5 L, 3 L oder 5 L Bag in Box abfüllen, auch Mischsäfte sind möglich. Bitte für weitere Informationen einfach nachfragen und bei uns melden. Es gibt auch wieder die Möglichkeiten für Wunschetiketten. Der eigene Saft als Geschenkidee ;o)

 nächsten Lohnmosttermine sind: 6.10./7.10 (voll), 12.10/13.10,  20.10./21.10

Individuelle Termine nach Anfrage.


Ab dem 29.8.2020 ist auch unser schöner Hofladen geöffnet. Wir haben auch tolle, leckere Produkte von unseren Partnern in unserem Laden. Wir freuen uns Sie dort begrüßen zu dürfen!

regionale Produkte von ausgewählten Kooperationspartnern:

  • kaltgepresste Öle
  • Bio-Kaffee (gemahlen und als Bohnen)
  • Thüringer Wurstspezialitäten
  • Bio-Kakaoprodukte aus Ecuador
  • Thüringer Wurstspezialitäten
  • Landeier

 

Darüberhinaus können Sie auch etwas verweilen und in unserem Imbiss ausgewählte Spezialitäten probieren:

 

  • frisch gerösteter, original zubereiteter Kaffee
  • originelle Teesorten
  • eigene Spirituosen nach alten Rezepten
  • Spezialbier
  • klassische alkoholfreie Getränke

 

und als besonderes Highlight:

 

  • Pelmeni nach russischer Art
  • hausgemachte Sohraer Käsepasteten
  • selbstgemachtes Eis aus Mulda

 

Unsere Öffnungszeiten:

Mittwoch        12.00 – 18.00 Uhr
Freitag           12.00 – 18.00 Uhr
Samstag         12.00 – 17.00 Uhr
Sonntag         14.00 – 17.00 Uhr


Auch außerhalb der genannten Öffnungszeiten sind wir für Sie da!
Bitte klingeln Sie am Hofladen.


++Wir geben die Mehrwertsteuersenkung an unsere Kunden weiter++

 Wir haben unsere Preise angepasst und geben die Mehrwertsteuersenkung an unsere Kunden weiter.


Im Juni 2020 erhielten wir bei einer feierlichen Übergabe die Bewilligung zum Umbau von ungenutzten Räumlichkeiten für eine künstliche, mit Hilfe von Licht stimulierten Anbau von Bio-Ingwer. Als Ergebnis soll eine kompakte Indoor-Produktion von Bio-Ingwer entstehen, welcher anschließend in der Früchteverarbeitung weiter verarbeitet und verkauft werden soll.




Es gibt nun unseren eigenen Honig aus Sohra zu erwerben. Leckeren cremigen Honig aus der Frühjahrestracht und Sommertracht gibt es bei uns. 

 



Und ganz neu bieten wir auch die Trocknung ihrer Früchte an. z.B. für Teezubereitungen, Müsli und mehr! Bei Interesse senden Sie uns bitte eine Nachricht oder rufen Sie uns an.

Wir haben eine große Auswahl verschiedener Direktsäfte im Shop! Haben Sie schon einmal Aroniasaft mit Birkensaft oder Löwenzahnsirup probiert? Birkensaft mildert den herben Geschmack von Aroniasaft. Dadurch wird dieser bekömmlicher und die positiven Eigenschaften beider Säfte werden kombinert. Mit Löwenzahnsirup erfährt der Aroniasaft eine interessante Note. Unsere Kunden beschreiben ihn als "spannend", " interessant" oder einfach als "lecker". Und wer ihn mag, kann Aroniasaft auch einfach pur genießen.

Eigene Untersuchungen haben gezeigt, dass unser Aroniasaft u.a. reich an sogenannten Polyphenolen ist. Diese können u.a. durch ihre antioxidative Fähigkeiten positive Wirkungen gegen verschiedene Krankheiten wie Herz-Kreislaufbeschwerden, Diabetes und Bluthochdruck unterstützen. Zudem kann auch das Immunsystem unterstützt werden.*

Weiteres dazu finden Sie in unserem Shop!

* Sidor, A.; Gramza-Michałowska, A. 2019. Black Chokeberry Aronia melanocarpa L.-A Qualitative Composition, Phenolic Profile and Antioxidant Potential. Molecules, 24 (20)

Jurikova,T.; Mlcek J.; Skrovankova, S.; Sumczynski, D.; Sochor, J.; Hlavacova, I.;, Snopek, L.; Orsavova, J. 2017. Fruits of Black Chokeberry Aronia melanocarpa in the Prevention of Chronic Diseases. Molecules, 22 (6)